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未用完的荤食原料及时放入冰箱内保鲜

作者: admin 时间: 2019-09-23 20:22 点击:

  原标题:【9.19新县招聘、求职信息】新县星吧克网咖、涉外技术学院等诚聘精英!

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  职位描述:岗位职责:1. 服从食堂负责人、食堂卫生监督员和总务处的领导,严格遵守操作程序。2. 经常变换花色品种, 烹制方法,掌握好火候,菜肴用料、配料恰当,味道适口,做到-菜多做,现炒现卖。3. 炒菜过程中, 每炒完一道菜应洗锅一 次, 随时保持灶台干净卫生,烹调工作结束后,应及时将灶台、地面、炊具清洗干净,炒锅内注入清水,未用完的荤食原料及时放入冰箱内保鲜,防止变味、变质。4. 烹调时应注意个人卫生, 不准穿背心、拖鞋、严禁抽烟、吐痰。5. 菜盆、 盛器等必须清洗干净方可盛菜,待售的菜肴,夏天应加罩防蝇,冬天应加盖保温。6. 加工菜肴 必须做到无泥沙、无虫、无草、无黄叶烂叶。7. 爱护公物,讲究文明及服务形象。

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  自我介绍:本人从事司机行业多年,具有A2驾照,工作积极细心,服从领导安排,技术娴熟,吃苦耐劳,性格开朗大方;稳重。


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